Depuis 1961, Couvoir Scott fait l'acquisition et l'amélioration de fermes de production et de son usine pour tester ses produits, pour améliorer les processus de production et pour être à l'affût des réalités de ses clients producteurs. Les différentes technologies et équipements utilisés par Couvoir Scott permettent d'offrir à ses clients des poussins de qualité égale offrant une croissance optimisée.
Camions de livraison
La flotte du Couvoir Scott est composée de différents types de camions de livraison. Chacun d'eux est muni d'un système de contrôle de la température et d’un ascenseur pour assurer que les poussins soient livrés en condition optimale.
Vaccination
La vaccination permet de contrôler toutes maladies ou virus pouvant affecter les poussins.
Étagères à angle
Pour imiter le comportement naturel des poules lors de l'incubation, les œufs sont entreposés sur des étagères à angle.
Classeurs d’œufs
À cette étape, les employés font le tri des œufs qui ne répondent pas aux standards (impropres, fêlés) et les nettoient. Par la suite, le classeur d'œufs classe les œufs en deux catégories (œufs aptes et inaptes à l'incubation). Les œufs aptes à l'incubation sont disposés adéquatement (pointe de l'œuf vers le bas) et les œufs sont disposés automatiquement dans les alvéoles d'incubation.
Stérilisation et nettoyage
Comme le contrôle des bactéries est primordial dans le domaine avicole, chacun de nos équipements est assaini et stérilisé pour réduire au minimum les risques possibles.
Incubateurs
Les incubateurs contrôlent l'air, la chaleur, l'humidité ainsi que le mouvement des œufs pour permettre de déterminer des normes de temps de production et de grosseur des poussins.
Séparateurs
Les séparateurs servent à diviser les œufs, les coquilles d’œufs et les poussins.
Salle de préparation des commandes
Avant que chacune des commandes ne soit envoyée, un dernier processus de contrôle qualité est effectué pour s'assurer que tous les critères sont respectés.